Cocktail Diary

1998-02-01 : カンパリ・オレンジ

今日、横浜でカクテル飲みました。
キール・ロワイヤルカンパリ・オレンジです。

キール・ロワイヤルはシャンパンの味がしました。っていうかシャンパンそのものかと思いましたが、あとでレシピ見るとシャンパンにちょっとクリーム・ド・カシスを加えたものでした。カシスの味に気が付かないとは。

カンパリ・オレンジは自分が作ったものとまったく同じ味か気になったので、さっそく家にあるカンパリを使って作ってみました。
続けて3杯くらい、連続でつくってしまいました。この味癖になるかも。

続いてカンパリ・ソーダにもチャレンジしてみましたが、なんだか苦いです。やっぱり苦手です。
と思ったら、氷が溶けてくるにしたがってだんだんとうまくなってきます。

今日のところは、これくらいでカンベンしておきます。
じん
カンパリ・オレンジ
cocktail

カンパリ

英語名 Campari
アルコール度数 25
製造元 ダヴィデ・カンパリ社
販売元 アサヒビール

コメント:

世界的に有名な、苦みの強い赤くて綺麗なお酒。 1860年にガスパーレ・カンパリ氏がミラノのドゥオモ広場の一角で開いた酒販売店兼酒場で売られた「オランダ風苦味酒」が始まりで、製法は門外不出。

カンパリ を使うカクテルの一覧

No. カクテル名 技法 テイスト 分類
20 カンパリ・ソーダ ビルド 中口 一般
42 カンパリ・オレンジ ビルド 中口 一般
53 カンパリ・グレープフルーツ ビルド 中口 一般
76 スプモーニ ビルド 中口 一般
80 アメリカーノ ビルド 中口 一般
103 カンパリ・伊予柑 ビルド テイスト オリジナル
104 カンパリ・ビア ビルド 中口 一般