Cocktail Diary

1998-07-21 : フローズン・ダイキリ

久しぶりのカクテルです。
前からフローズン系のカクテルが作りたくて、ミキサーが欲しかったのですが、今日遂に念願のミキサーを買ってきました。ダイクマの特価品で2480円、氷も砕けるチタンブレードのやつです。
ウレシイ。

で、さっそくフローズン・ダイキリです。
ウマイ!

フローズン系のカクテルを作りたくて、ミキサーを買ってきたのですが、自分が持っている本にはあまりフローズン系のカクテルのレシピが書いてありませんでした。
まあ、基本のフローズン・ダイキリはあったので。まずはそれです。
ヘミング・ウェイが暑いキューバでこのカクテルを飲んでいるところを想像しながら飲みました。
もっとも、ヘミング・ウェイの本は何も読んだことはないのですけどね。

で、次ぎは、またシェリー物です。
シェリーはワインなので、早く飲まなきゃならないのですよね?全然なくなりません!
バンブーはあまり好きな味ではありませんでした。私がシェリーは苦手なだけかもしれません。

ベルモット・カシスとか、別のカクテルも作ったのですが、詳細は憶えていません。
今日はここまでにしときます。
GinJin
フローズン・ダイキリ
cocktail

バンブー

技法 ステア
スタイル ショート
グラス カクテル・グラス
TPO 食前
度数 16度
季節 オール
60ml
オレンジ
テイスト 辛口
分類 一般

レシピ

【ステア】材料をステアしてカクテル・グラスに注ぐ。

材料

シェリー 40ml
ドライ・ベルモット 20ml
オレンジ・ビター 1dash

一言

「横浜グランド・ホテル」(ホテル・ニュー・グランド)のチーフ・バーテンダーのルイス・エビンガーによって創業時に作られたカクテル。別名を【アモール】、【リフォーム】とも。 【ドライ・ベルモット】を【スィート・ベルモット】に変えると、【アドニス】になるが、【バンブー】の方がバリエーション。

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