Cocktail Diary

1998-07-21 : フローズン・ダイキリ

久しぶりのカクテルです。
前からフローズン系のカクテルが作りたくて、ミキサーが欲しかったのですが、今日遂に念願のミキサーを買ってきました。ダイクマの特価品で2480円、氷も砕けるチタンブレードのやつです。
ウレシイ。

で、さっそくフローズン・ダイキリです。
ウマイ!

フローズン系のカクテルを作りたくて、ミキサーを買ってきたのですが、自分が持っている本にはあまりフローズン系のカクテルのレシピが書いてありませんでした。
まあ、基本のフローズン・ダイキリはあったので。まずはそれです。
ヘミング・ウェイが暑いキューバでこのカクテルを飲んでいるところを想像しながら飲みました。
もっとも、ヘミング・ウェイの本は何も読んだことはないのですけどね。

で、次ぎは、またシェリー物です。
シェリーはワインなので、早く飲まなきゃならないのですよね?全然なくなりません!
バンブーはあまり好きな味ではありませんでした。私がシェリーは苦手なだけかもしれません。

ベルモット・カシスとか、別のカクテルも作ったのですが、詳細は憶えていません。
今日はここまでにしときます。
GinJin
フローズン・ダイキリ
cocktail

フローズン・ダイキリ

技法 ブレンド
スタイル フローズン
グラス シャンパン・グラス
TPO オール・デイ
度数 8度
季節
テイスト 中口
分類 一般

レシピ

【ブレンド】飾り以外の材料とクラッシュド・アイスをバー・ブレンダー(ミキサー)を使って混ぜ、グラスに注ぐ。フルーツなどを飾る。

材料

ホワイト・ラム 40ml
ライム・ジュース 10ml
ホワイト・キュラソー 1tsp.
シュガー・シロップ 1tsp.
クラッシュドアイス 1cup

一言

ヘミングウェイが愛飲したカクテル。ただしシロップ抜きで。 【カクテル大辞典800】のレシピを記載。【新版NBAオフィシャル・カクテルブック】では、【ホワイト・キュラソー】が【マラスキーノ】に変わったレシピが記載されている。

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1998-07-21 フローズン・ダイキリ GinJin