Cocktail Diary

1998-09-19 : マイタイ・パンチ

次は、なぜかジャマイカ系のダークラムで作ったキューバ・リブレのバリエーションです。
【MYERS'S RUM】の独特な味がコーラで随分薄まります。
キューバ・リブレは、やっぱりライト・ラムで作った方が良いようです。

さらに、調子に乗って去年にハワイに行ったときにのみ損ねたマイタイ・パンチにチャレンジです。
パイン・ジュースの風味が強いカクテルです。
私としては、バックやコリンズ系の方が好きみたいです。

最後はアラウンド・ザ・ワールドです。
最後にこれを飲んだのですが、夜中に起きたときには酷い頭痛がしました。
原因はなんだろう?(単なる飲みすぎの可能性が高いです)
じん
マイタイ・パンチ
cocktail

キューバ・リブレ

技法 ビルド
スタイル ハイボール
TPO オール・デイ
度数 12度
褐色
テイスト 中口
分類 一般

レシピ

【ビルド】氷を入れたグラスに材料を入れ軽くステアする。

材料

ライト・ラム 45ml
ライム・ジュース 10ml
コーラ 適量

一言

アメリカ・スペイン戦争で、アメリカの将校がハバナのバーで、ラムを飲んでいるとき同僚のコーラを混ぜたのが始まりといわれています。そしてその時叫んだのが、「キューバ・リブレ(キューバ万歳)」。【スタンダードカクテル】【カクテル大辞典800】では、カット・ライムを絞ったりグラスに沈めてマドラーでつぶせるようにしたりするレシピが載っていました。酸味と甘みを自分で調整してできるようにということでしょうか。

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