Cocktail Diary

1998-08-16 : スプリッツァー

最近は、ダイエットをしているのですが、全然効果が現れません。
理由はお酒のせいかと思います。
平日は大体週に3,4回会社帰りに皆で飲みに行き。土日はカクテルですから、それでは痩せられる訳がありません。
肥らないほうが不思議なくらいです。ダイエットの努力で相殺できていると思いましょう。

今日はグループフルーツ・ジュースを買おうとおもったら、なぜか1リットル入りしかなかったので、気合を入れないととても消化しきれません。
そこでまずは、グレイ・ハウンドです。(塩を用意するのが面倒なので、ソルティ・ドッグはやめときました)

今回は、ウォッカがまだまだ残っているのに、カッコイイびんに引かれて買ってしまったデンマーク産の「FRIS」と、農協グレープフルーツ・ジュースを使用しました。
この組み合わせは余り好きではありません。
と言うより、農協グレープフルーツ・ジュースがあまり好きではありません。

で、お口直しにカンパリ・グレープフルーツです。

最後は、スプリッツァーです。
白ワインをソーダで割っただけの簡単なレシピですが、うまいです。
ほとんど元のワインの味ですが、ちょっとシャンパンぽくなってよいです。
今回は、「MAISON CALVET(メゾン カルベ) 白」を使用しました。
フランスの名門カルベ社が我が家の特選ワインとしてお勧めする、すっきりと辛口でどんな料理にも合う万能ワインとのことです。(輸入者 サントリー株式会社)
じん
スプリッツァー
cocktail

ソルティ・ドッグ

技法 ビルド
グラス オールド・ファッションド・グラス
TPO オール・デイ
度数 13度
季節 オール
クリーム色
テイスト 中口
分類 一般

レシピ

①グラスの縁を塩でスノー・スタイルにする。 ②グラスに氷を入れ、ウォッカとグレープフルーツ・ジュースを注ぐ。

材料

ウォッカ 30ml
グレープフルーツ・ジュース 適量
適量

一言

ソルティ・ドックとは、船の甲板員を指すスラング。第2次世界大戦以前は、ジンとグレープフルーツと塩のレシピであったが、近年はウォッカに変わったとのこと。 スノー・スタイルにしない場合には【ブルドック】や【グレイ・ハウンド】などと呼ぶ。

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