①タンブラーに氷を入れ、ウォッカ、トマト・ジュースを入れてステアする。 ②カット・レモンはグラスに飾り、マドラーを添える。 ③別に、食塩、コショウ、セロリ・ソルト、タバスコ、ウスター・ソースなどを添える。
【カクテルの辞典】ベスト３０。 いろいろな本に、名前の由来として16世紀のイングランド女王メアリー1世に由来していると記載されています。女王がカトリック復興のために多数のプロテスタントを迫害したために、「血塗られたメアリー」と呼ばれたとのことです。 飲み手がお好みでレモン果汁を絞れるようにカット・レモンのレシピを記載しましたが、レモン・ジュース1tsp.を入れスライス・レモンを飾るレシピも一般的なようです。 また、マドラーの代わりにセロリ・スティックで飾るのもありようです。 トマト・ジュースをクラマト・ジュースに変えると【ストロー・ハット】、ベースをジンに変えると【ブラッディ・サム】になります。