①材料とグラスをあらかじめよく冷やしておく。 ②グラスにオレンジ・ジュースを注ぐ。 ③グラスにシャンパンを注ぐ。（ステアはしない）
ミモザは、日本名をギンヨウアカシアといいオーストラリア原産のオレンジ色の可憐な花。 オレンジ・ジュースにシャンパンを注ぐたけの簡単レシピですが、とても美味しいです。作り時にはシャンパンを注ぐだけで、ステアしません。 フルート型のシャンパン・グラスがあれば使いたい。