カクテルのベースとしてよく使われるお酒。シュネパーベリーなどなどを漬け込んでいるが銘柄によって異なる。以前は甘口の物があったが最近はドライ・ジンが主流。
【シェイク】材料をシェイクしてカクテル・グラスに注ぐ。
ピカデリーはロンドンにある繁華街の名前。 マティーニのバリエーションであり、世界中で飲まれていると記載されていますが【スタンダードカクテル】にだけにしか記載がありません。 【カクテル大辞典800】には、カクテル・コンクールの優勝作品として【ピカデリー・ナイト】や【ピカデリー・パーク】というカクテルが記載されていますが、レシピが全く異なります。