ライト・ラム

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英語名 light rum

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ラムの分類で、ヘビー、ミディアム、ライトという分け方がり、ライト・ラムは連続式蒸留器で作られ短期熟成のもの。

ライト・ラム を使うカクテルの一覧

No. カクテル名 技法 テイスト 分類
33 キューバン シェイク テイスト 一般
41 スコーピオン シェイク 中口 一般
43 キューバ・リブレ ビルド 中口 一般
83 クォーター・デッキ シェイク 中口 一般
85 マイアミ シェイク 中口 一般
97 ピニャ・コラーダ シェイク 甘口 一般
125 X.Y.Z. シェイク 中口 一般

ピニャ・コラーダ

技法 シェイク
グラス トロピカル・グラス
TPO オール・デイ
度数 8度
季節
テイスト 甘口
分類 一般

レシピ

【シェイク】①大型のグラスにクラッシュド・アイスを詰める。②飾り以外の材料をシェイクして注ぐ。③フルーツなどの飾りがあれば飾る。

材料

ライト・ラム 30ml
パイナップル・ジュース 80ml
ココナッツ・ミルク 30ml
カット・パイナップル 1枚
マラスキーノ・チェリー 1個

一言

【チチ】のベースをラムに変えたもの。 ピーニャ・コラーダとはスペイン語でパイナップル畑のこと。 【カクテル大辞典800】のレシピにはフローズン・スタイルで記載されていました。IBAのオフィシャル・レシピもフローズン・スタイルとのことです。

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