カクテルに苦みや香りづけに使われる事の多いビターズの1種で、オレンジの皮を原料にしたもの。
【ステア】材料をステアしてカクテル・グラスに注ぐ。
「横浜グランド・ホテル」(ホテル・ニュー・グランド)のチーフ・バーテンダーのルイス・エビンガーによって創業時に作られたカクテル。別名を【アモール】、【リフォーム】とも。 【ドライ・ベルモット】を【スィート・ベルモット】に変えると、【アドニス】になるが、【バンブー】の方がバリエーション。