スィート・ベルモット

英語名 sweet vermouth

スィート・ベルモット を使うカクテルの一覧

No. カクテル名 技法 テイスト 分類
9 マンハッタン ステア 中口 一般
19 ジン・アンド・イット ビルド 辛口 一般
50 ダッチス シェイク 中甘口 特定書籍
80 アメリカーノ ビルド 中口 一般
95 クラブ ステア テイスト オリジナル
144 イングリッシュ・ブラックソーン ステア テイスト 特定書籍

マンハッタン

技法 ステア
スタイル ショート
グラス カクテル・グラス
TPO 食前
度数 32度
季節 オール
60ml
テイスト 中口
分類 一般

レシピ

①レモン・ピールと飾り以外をステアする。 ②カクテル・グラスに注ぐ。 ③マラスキーノ・チェリーをカクテル・ピンに刺して飾る。 ④レモン・ピールを絞りかける。

材料

ライ・ウィスキー 45ml
スィート・ベルモット 15ml
アンゴスチュラ・ビター 1dash
マラスキーノ・チェリー 1個

一言

【カクテルの辞典】ベスト30。 正式にはアメリカ産のライ・ウィスキーを使用するが、国内では国産のウィスキーが利用されることが多いとのこと。バーなどでは辛口で、パーティなどでは甘口(スィート・ベルモットを大目)とのことです。【スタンダードカクテル】では、ウィスキー2/3、(スィート・ベルモット1/3でしたが、ここでは【カクテルの辞典】【カクテル大辞典800】のレシピを記載。スコッチ・ウィスキーを使用すると【ロブ・ロイ】となる。

マンハッタン に関連するカクテル日記

日付 日記 ユーザ
1998-06-15 ブランデー・フリップ じん