クリーム・ド・カシス

英語名 creme de cassis

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カシス(黒すぐり)を原料にしたベリー系リキュール。ベリー系リキュールで群を抜く生産量。ほとんどの製品では、果実を入れたあとに蒸留しないのでフレッシュに仕上がるが、開封したら冷蔵保存が必要。

クリーム・ド・カシス を使うカクテルの一覧

No. カクテル名 技法 テイスト 分類
84 ミシシッピ・ミュール シェイク 中口 オリジナル
91 ベルモット・カシス ビルド 中口 一般
100 アンナ・カレーニナ ステア 中甘口 特定書籍
112 キール・ロワイヤル ビルド 中口 一般

ミシシッピ・ミュール

技法 シェイク
スタイル ショート
グラス カクテル・グラス
60ml
テイスト 中口
分類 オリジナル

レシピ

【シェイク】材料をシェイクしてカクテル・グラスに注ぐ。

材料

ドライ・ジン 40ml
クリーム・ド・カシス 10ml
レモン・ジュース 10ml

一言

「世界一長いカクテル」というくだらないジョークの元になっているそうです。アマゾン系名前がついたカクテルはないでしょうか? 私の持っている書籍には記載がないので、オリジナルにしています。

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