【シェイク】材料をシェイクしてカクテル・グラスに注ぐ。
シェリーとラムを使ったカクテル。 クォーター・デッキとは、船の後甲板。士官や高級船員向けの意味。 【カクテルの辞典】【新版NBAオフィシャル・カクテルブック】では、シェイクでしたが、 【スタンダードカクテル】【カクテル大辞典800】ではステアのレシピとなっていました。