ライト・ラム

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英語名 light rum

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ラムの分類で、ヘビー、ミディアム、ライトという分け方がり、ライト・ラムは連続式蒸留器で作られ短期熟成のもの。

ライト・ラム を使うカクテルの一覧

No. カクテル名 技法 テイスト 分類
33 キューバン シェイク テイスト 一般
41 スコーピオン シェイク 中口 一般
43 キューバ・リブレ ビルド 中口 一般
83 クォーター・デッキ シェイク 中口 一般
85 マイアミ シェイク 中口 一般
97 ピニャ・コラーダ シェイク 甘口 一般
125 X.Y.Z. シェイク 中口 一般

クォーター・デッキ

技法 シェイク
スタイル ショート
グラス カクテル・グラス
TPO オール・デイ
度数 25度
季節 オール
60ml
テイスト 中口
分類 一般

レシピ

【シェイク】材料をシェイクしてカクテル・グラスに注ぐ。

材料

ライト・ラム 40ml
シェリー 20ml
ライム・ジュース 1tsp.

一言

シェリーとラムを使ったカクテル。 クォーター・デッキとは、船の後甲板。士官や高級船員向けの意味。 【カクテルの辞典】【新版NBAオフィシャル・カクテルブック】では、シェイクでしたが、 【スタンダードカクテル】【カクテル大辞典800】ではステアのレシピとなっていました。

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