カクテルのベースとしてもよく使われるお酒。また、ショット・グラスで少量をそのまま飲むことも多い。メキシコ西部のテキーラ村のリュウゼツランから作られたものがテキーラと呼ばれていたのが始まり。
①ワイングラスに氷とテキーラとオレンジ・ジュースを入れ、軽くステアする。 ②グレナデン・シロップを静かに沈める。 ③スライス・フルーツを飾る。
【カクテルの辞典】ベスト３０。 【グレナデン・シロップ】をそっと沈めて、朝やけした空を表現する。オレンジ・スライスも太陽のイメージでしょうか？ 【サンライズ】は、テキーラ2/5、【ガリアーノ】、【クリーム・ド・バナーヌ】、生クリームを各1/5、【グレナデン・シロップ】1 dash、レモン・ジュース1 dashをシェイクしたもの。また、【テキーラ・サンセット】というカクテルもある。