世界的に有名な、苦みの強い赤くて綺麗なお酒。 1860年にガスパーレ・カンパリ氏がミラノのドゥオモ広場の一角で開いた酒販売店兼酒場で売られた「オランダ風苦味酒」が始まりで、製法は門外不出。
【ビルド】氷を入れたグラスに材料を入れ軽くステアする。
オレンジがないので、グレープフルーツ・ジュースにしてみました。甘すぎずとても美味しいです。 こんなレシピが無ければ、オリジナルかと思いましたが、カンパリを買ったときに付いてきたレシピに載っていましたので、一般にしました。