スピリッツをベースにビター・オレンジの果皮を主体に風味を付けたリキュールに青い色をつけたものがブルー・キュラソー。
①グレープフルーツ・ジュースをコリンズ・グラスに何も気にせずに注ぎます。 ②次にブルーキュラソーをストローで底に沈めます。 ③最後に赤ワインをそーっと注ぎます。
私のウェブ・サイトを見た人から教えていただいた3色のプース・カクテルです。 プース・カクテルとは、お酒を混ぜずに比重の違いを利用して層になるようにしたものです。頑張れば7色でも作れるようです。