カクテルのベースとしてもよく使われるお酒。また、ショット・グラスで少量をそのまま飲むことも多い。メキシコ西部のテキーラ村のリュウゼツランから作られたものがテキーラと呼ばれていたのが始まり。
【シェイク】①材料をシェイクする。②塩でスノー・スタイルにしたカクテル・グラスに注ぐ。
【カクテルの辞典】ベスト３０。 ベースを変えると【ホワイト・レディ】【サイド・カー】【バラライカ】【X.Y.Z.】がバリエーションとなる、超基本的なカクテル。 テキーラをストレートで飲むときに塩を舐めながら飲むことが多いことから、【マルガリータ】はスノー・スタイルにする。【コアントロー】を【ブルー・キュラソー】に変えると【ブルー・マルガリータ】となる。IBAでは、3/10 トリプル・セック(ホワイト・キュラソー)、2/10 レモンまたはライム・ジュースとちょっと比率が違う。