ライト・ラム

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英語名 light rum

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ラムの分類で、ヘビー、ミディアム、ライトという分け方がり、ライト・ラムは連続式蒸留器で作られ短期熟成のもの。

ライト・ラム を使うカクテルの一覧

No. カクテル名 技法 テイスト 分類
33 キューバン シェイク テイスト 一般
41 スコーピオン シェイク 中口 一般
43 キューバ・リブレ ビルド 中口 一般
83 クォーター・デッキ シェイク 中口 一般
85 マイアミ シェイク 中口 一般
97 ピニャ・コラーダ シェイク 甘口 一般
125 X.Y.Z. シェイク 中口 一般

キューバン

技法 シェイク
スタイル ショート
グラス カクテル・グラス
TPO オール・デイ
季節 オール
60ml
分類 一般

レシピ

【シェイク】材料をシェイクしてカクテル・グラスに注ぐ。

材料

ライト・ラム 30ml
アプリコット・ブランデー 20ml
ライム・ジュース 10ml

一言

キューバ人という名前のカクテルです。 【スタンダードカクテル】によると、日本ではブランデー・ベースで作られることが多いが、キューバンと名の付くカクテルならば、キューバン名産のラムを使わなきゃとのことで、賛成です。【カクテル大辞典800】には、【ホワイト・ラム】30ml、【アプリコット・ブランデー】15ml、【ライム・ジュース】10ml、【グレナデン・シロップ】2dsahとこちらも、ラムベースでした。【新版NBAオフィシャル・カクテルブック】には【ブランデー】2/4、【アプリコット・ブランデー】1/4、【ライム・ジュース】1/4のレシピで載っていました。

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