カクテルのベースとしてもよく使われるお酒。また、ショット・グラスで少量をそのまま飲むことも多い。メキシコ西部のテキーラ村のリュウゼツランから作られたものがテキーラと呼ばれていたのが始まり。
【シェイク】材料をシェイクしてカクテル・グラスに注ぐ。
【カクテル大辞典800】では、【オレンジ・ジュース】が20ml、【レモン・ジュース】が10mlとなっていたので、甘さと酸っぱさを調整すると良いのでしょう。