カクテルのベースとしてよく使われるお酒。シュネパーベリーなどなどを漬け込んでいるが銘柄によって異なる。以前は甘口の物があったが最近はドライ・ジンが主流。
【シェイク】材料をシェイクしてカクテル・グラスに注ぐ。
【カクテルの辞典】ベスト３０。ギムレットには早すぎる？ シンプルですが美味しい。【スタンダードカクテル】では【ドライ・ジン】2/3、【ライム・ジュース】1/3のレシピになっていましたが、ここでは【カクテルの辞典】【カクテル大辞典800】のレシピを記載しています。 シェイクしないと、【ジン・ライム】。ベースをウォッカに変えると【ウォッカ・ギムレット】。