ワインを蒸留して、樽で熟成させたもの。XO、VSOPなどクラス分けされたりもする。
①材料を十分にシェイクする。 ②カクテル・グラスに注ぐ。 ③好みですりおろしたナツメッグを振りかける。
【カクテルの辞典】ベスト３０。 イギリスの皇太子妃となったアレキサンドラに捧げられたカクテルだが、カクテル名は男性名。 日本では生クリームの生臭さを抑えるためにナツメッグをかける。 ベースをウォッカに変えると【バーバラ】あるいは【ルシアン・ベア】、ジンに変えると【プリンセス・メリー】になります。 【スタンダードカクテル】では材料は各1/3のレシピになっていましたが、ここでは【カクテルの辞典】【カクテル大辞典800】のレシピを記載しています。