ワインを蒸留して、樽で熟成させたもの。XO、VSOPなどクラス分けされたりもする。
【シェイク】材料をシェイクしてカクテル・グラスに注ぐ。
【カクテルの辞典】ベスト３０。 ベースをジンに変えると【ホワイト・ウィングス】や【ホワイト・ウェイ】【ジン・スティンガー】と呼ばれ、ウォッカに変えると【ホワイト・スパイダー】【ウォッカ・スティンガー】、ミントを【グリーン・ミント】に変えると【デビル】になります。