粉砂糖

英語名 sugar

粉砂糖 を使うカクテルの一覧

No. カクテル名 技法 テイスト 分類
6 シンガポール・スリング シェイク 中口 一般
59 ブランデー・フリップ シェイク 中甘口 一般
66 プランターズ・パンチ シェイク 中口 一般
74 ウォッカ・フィズ ビルド 中口 一般
109 ジョン・コリンズ シェイク 中口 一般
119 ウォッカ・コリンズ シェイク 中口 一般
134 モヒート ビルド 中口 一般
142 アプリコット・サワー シェイク 中口 一般
147 ブランデー・フィズ ビルド テイスト 一般
148 ラム・フィズ ビルド 中口 一般
149 カカオ・フィズ ビルド 甘口 一般
156 グリーンティ・フィズ ビルド 中口 一般

ジョン・コリンズ

技法 シェイク
スタイル コリンズ
グラス コリンズ・グラス
TPO オール・デイ
度数 14度
季節 オール
褐色
テイスト 中口
分類 一般

レシピ

【コリンズ】①飾りとソーダ水以外の材料をシェイクしてコリンズ・グラスに注ぐ。②氷とソーダ水を注ぎ、軽くステアする。③フルーツなどの飾りがあれば飾る。

材料

ウィスキー 60ml
レモン・ジュース 20ml
粉砂糖 2tsp.
ソーダ水 適量
スライス・レモン 1枚
マラスキーノ・チェリー 1個

一言

【ジョン・コリンズ】は、はじめはオランダ・ジンで作られていた。 ヨーロッパではドライ・ジンが主流になったが、アメリカではオランダ・ジンかウィスキーをベースとして作られる。日本では、ウィスキー・ベースが一般的。別名を【ウィスキー・コリンズ】という。 IBAオフィシャル・レシピでは、【ジョン・コリンズ】はジンで作られ、【トム・コリンズ】は載せなくなったとのこと。(【新版NBAオフィシャル・カクテルブック】2005年版の情報) 本によって各材料に比率がバラバラなので、ここでは【カクテルの辞典】のレシピを記載。

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