ウィスキー

英語名 whiskey

コメント:

ウィスキーは、大麦麦芽(モルト)やトウモロコシなど穀物を混ぜたもの(グレーン)を原料に蒸留したスピリッツで、スコッチ・ウィスキー、アイリッシュ・ウィスキー、アメリカン・ウィスキー、カナディアン・ウィスキー、日本産ウィスキーが5大ウィスキーと呼ばれている。

ウィスキー の一種

ウィスキー を使うカクテルの一覧

No. カクテル名 技法 テイスト 分類
35 マイ東京 シェイク 中甘口 一般
36 ゴッド・ファーザー ビルド 甘口 一般
87 ハイ・ハット シェイク 中口 一般
109 ジョン・コリンズ シェイク 中口 一般

ジョン・コリンズ

技法 シェイク
スタイル コリンズ
グラス コリンズ・グラス
TPO オール・デイ
度数 14度
季節 オール
褐色
テイスト 中口
分類 一般

レシピ

【コリンズ】①飾りとソーダ水以外の材料をシェイクしてコリンズ・グラスに注ぐ。②氷とソーダ水を注ぎ、軽くステアする。③フルーツなどの飾りがあれば飾る。

材料

ウィスキー 60ml
レモン・ジュース 20ml
粉砂糖 2tsp.
ソーダ水 適量
スライス・レモン 1枚
マラスキーノ・チェリー 1個

一言

【ジョン・コリンズ】は、はじめはオランダ・ジンで作られていた。 ヨーロッパではドライ・ジンが主流になったが、アメリカではオランダ・ジンかウィスキーをベースとして作られる。日本では、ウィスキー・ベースが一般的。別名を【ウィスキー・コリンズ】という。 IBAオフィシャル・レシピでは、【ジョン・コリンズ】はジンで作られ、【トム・コリンズ】は載せなくなったとのこと。(【新版NBAオフィシャル・カクテルブック】2005年版の情報) 本によって各材料に比率がバラバラなので、ここでは【カクテルの辞典】のレシピを記載。

ジョン・コリンズ に関連するカクテル日記