レモン・ジュース

英語名 lemon juice

レモン・ジュース を使うカクテルの一覧

No. カクテル名 技法 テイスト 分類
1 ホワイト・レディ シェイク 中口 一般
3 サイド・カー シェイク 中口 一般
6 シンガポール・スリング シェイク 中口 一般
7 ジン・フィズ シェイク 中口 一般
8 ロング・アイランド・アイス・ティ ビルド 中口 一般
15 バラライカ シェイク 甘口 一般
18 ジン・バック ビルド 中口 一般
22 ピンク・レディ シェイク 中口 一般
25 ブロードウェイ・サースト シェイク 中口 一般
34 ビトウィーン・ザ・シーツ シェイク 中辛口 一般
41 スコーピオン シェイク 中口 一般
45 アプリコット・クーラー ビルド 中口 一般
54 バイオレット・フィズ ビルド 中口 一般
55 ブルー・ムーン シェイク 中口 一般
65 シャンハイ シェイク 中口 一般
74 ウォッカ・フィズ ビルド 中口 一般
78 ボストン・クーラー シェイク 中口 一般
84 ミシシッピ・ミュール シェイク 中口 オリジナル
85 マイアミ シェイク 中口 一般
87 ハイ・ハット シェイク 中口 一般
98 スターボート・ライト シェイク 甘口 特定書籍
102 メロン・スリング ビルド 中甘口 一般
108 ブルー・ハワイ シェイク 中口 一般
109 ジョン・コリンズ シェイク 中口 一般
119 ウォッカ・コリンズ シェイク 中口 一般
125 X.Y.Z. シェイク 中口 一般
127 マイタイ・パンチ ビルド テイスト 特定書籍
129 スロー・ジン・フィズ シェイク 中口 一般
133 サイレント・サード シェイク 中口 特定書籍
141 アプリコット・カクテル シェイク 甘口 一般
142 アプリコット・サワー シェイク 中口 一般
147 ブランデー・フィズ ビルド テイスト 一般
148 ラム・フィズ ビルド 中口 一般
149 カカオ・フィズ ビルド 甘口 一般
150 ゴールデン・フィズ シェイク 中口 一般
151 シルバー・フィズ シェイク 中口 一般
152 ロイヤル・フィズ シェイク 中口 一般
153 アラバマ・フィズ シェイク テイスト 一般
156 グリーンティ・フィズ ビルド 中口 一般
157 ピンポン・カクテル シェイク 甘口 一般
160 チェリー・ブロッサム シェイク 甘口 一般

ジョン・コリンズ

技法 シェイク
スタイル コリンズ
グラス コリンズ・グラス
TPO オール・デイ
度数 14度
季節 オール
褐色
テイスト 中口
分類 一般

レシピ

【コリンズ】①飾りとソーダ水以外の材料をシェイクしてコリンズ・グラスに注ぐ。②氷とソーダ水を注ぎ、軽くステアする。③フルーツなどの飾りがあれば飾る。

材料

ウィスキー 60ml
レモン・ジュース 20ml
粉砂糖 2tsp.
ソーダ水 適量
スライス・レモン 1枚
マラスキーノ・チェリー 1個

一言

【ジョン・コリンズ】は、はじめはオランダ・ジンで作られていた。 ヨーロッパではドライ・ジンが主流になったが、アメリカではオランダ・ジンかウィスキーをベースとして作られる。日本では、ウィスキー・ベースが一般的。別名を【ウィスキー・コリンズ】という。 IBAオフィシャル・レシピでは、【ジョン・コリンズ】はジンで作られ、【トム・コリンズ】は載せなくなったとのこと。(【新版NBAオフィシャル・カクテルブック】2005年版の情報) 本によって各材料に比率がバラバラなので、ここでは【カクテルの辞典】のレシピを記載。

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