①クラッシュド・アイスを大き目のグラスに詰める。 ②飾り以外の材料をシェイクしグラスに注ぐ。 ③フルーツなどの飾りがあれば飾る。
青い色が鮮やかで、爽やかなカクテル。蘭の花やフルーツなどを南国風に飾り立てると雰囲気が出てよい。 レモン・ジュースをココナッツ・ミルク2 tsp.に変えると【ブルー・ハワイアン】というカクテルになる。