カクテルのベースとしてよく使われるお酒。蒸留して活性炭でろ過しているので、とてもスッキリしている。蒸留を重ねとてもアルコール度数が高いものもある。ポーランド産のズブロッカは、瓶にズブロッカ草を入れて香づけてあるなど特定的なものもある。
①グラスの縁を塩でスノー・スタイルにする。 ②グラスに氷を入れ、ウォッカとグレープフルーツ・ジュースを注ぐ。
ソルティ・ドックとは、船の甲板員を指すスラング。第2次世界大戦以前は、ジンとグレープフルーツと塩のレシピであったが、近年はウォッカに変わったとのこと。 スノー・スタイルにしない場合には【ブルドック】や【グレイ・ハウンド】などと呼ぶ。