世界的に有名な、苦みの強い赤くて綺麗なお酒。 1860年にガスパーレ・カンパリ氏がミラノのドゥオモ広場の一角で開いた酒販売店兼酒場で売られた「オランダ風苦味酒」が始まりで、製法は門外不出。
【ビルド】氷を入れたグラスに材料を入れ軽くステアする。
カンパリの苦みとビールの苦みが増幅し合いむちゃくちゃ苦みが強い、大人の飲み物です。 カンパリを購入したときに付いていたおまけレシピでは、ビールは【サントリー モルツ】と銘柄が指定されていましたが、ビールはなんでもよいでしょう。できればホップの苦みを生かすために、麦芽100%の方が良いような気がしますが、個人の好みを見つけてください。