Cocktail Diary

1998-07-11 : モスコミュール

昨日は、遅くまで飲んでいたので、今日はすっかり寝坊しました。
でも、ゴルフの打ちっぱなしでいい汗かいたので、今日も飲んで良いことにします。

なんとなく今日は疲れたので、ジュースを多用するカクテルにします。
まずは、モスコミュールです。
なんども作ったことはありますが、なぜかカクテル日記には載っていませんでした。

で、次はキューバ・リブレです。
これまた、ジュースを多用しますが、今度はコーラです。
これで、買い置きしておいたコーラとジンジャー・エールが無くなりました。

今日は、無難なやつ2つでお終いです。
GinJin
モスコミュール
cocktail

キューバ・リブレ

技法 ビルド
スタイル ハイボール
TPO オール・デイ
度数 12度
褐色
テイスト 中口
分類 一般

レシピ

【ビルド】氷を入れたグラスに材料を入れ軽くステアする。

材料

ライト・ラム 45ml
ライム・ジュース 10ml
コーラ 適量

一言

アメリカ・スペイン戦争で、アメリカの将校がハバナのバーで、ラムを飲んでいるとき同僚のコーラを混ぜたのが始まりといわれています。そしてその時叫んだのが、「キューバ・リブレ(キューバ万歳)」。【スタンダードカクテル】【カクテル大辞典800】では、カット・ライムを絞ったりグラスに沈めてマドラーでつぶせるようにしたりするレシピが載っていました。酸味と甘みを自分で調整してできるようにということでしょうか。

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