Cocktail Diary

1997-11-30 : アプリコット・プランデー

リキュールベースのカクテルにチャレンジしてみました。

とりあえず、アプリコット・ブランデーです。杏子でブランデーっていったいどうやって作るのでしょう?大きなビンで980円は安いです。ブランデーとは思えません。

アフター・ディナーうまいです。アプリコットのおかげか、ライム・ジュースのおかげか、とても甘くて口当たりがよいです。
女の子にお勧めです。

キューバンキューバ人って名前のカクテルですが、使ったラムはアメリカ産です。
これまた、あまくてとてもおいしいです。

アプリコット・ブランデーは当たりです。
ちょっと甘みが強すぎるかもしれませんが、そのおかげ?でなにをまぜてもおいしいカクテルになりそうです。
一応、ブランデーも買ってきたので、つかってみます。【ビトウィーン・ザ・シーツ
】ホワイト・キュラソーにはコアントローが推奨ですので、そうしました。っていうか。コアントローしか持っていません。
味は、コアントロー系の味がします。よくよくみると、ラムを抜けばサイドカーのレシピにかなり近いですね。
じん
アフター・ディナー
cocktail

キューバン

技法 シェイク
スタイル ショート
グラス カクテル・グラス
TPO オール・デイ
季節 オール
60ml
分類 一般

レシピ

【シェイク】材料をシェイクしてカクテル・グラスに注ぐ。

材料

ライト・ラム 30ml
アプリコット・ブランデー 20ml
ライム・ジュース 10ml

一言

キューバ人という名前のカクテルです。 【スタンダードカクテル】によると、日本ではブランデー・ベースで作られることが多いが、キューバンと名の付くカクテルならば、キューバン名産のラムを使わなきゃとのことで、賛成です。【カクテル大辞典800】には、【ホワイト・ラム】30ml、【アプリコット・ブランデー】15ml、【ライム・ジュース】10ml、【グレナデン・シロップ】2dsahとこちらも、ラムベースでした。【新版NBAオフィシャル・カクテルブック】には【ブランデー】2/4、【アプリコット・ブランデー】1/4、【ライム・ジュース】1/4のレシピで載っていました。

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