Cocktail Diary

1997-11-17 : Gimletって知っています?

今日は、部屋でシェイクです。
深夜だというのに、隣の人がまだ帰ってきていないのです。
隣のテレビのストーリーが分かるくらい寮の壁は薄いのですが、心置きなくシェイクできます。

今日はギムレットにチャレンジです。
ギムレットはジンとライム・ジュースだけで出来ているって知っていました?
簡単ですね。

続いてシェイク物のバカルディにチャレンジです。これまた、簡単なカクテルですが、うまいです。
バカルディという名前は、ラムの銘柄名そのままです。

最後にテキーラを使ったブロードウェイ・サーストです。生のオレンジを絞ったオレンジ・ジュースを使ったので砂糖を抜いてみました。あんまり良くないです。
砂糖が無いのがまずいのか?それともテキーラの味が強いのか、あまり好きではありません。
ギムレットバカルディ。うまいです。これならどれだけでも行けちゃいます。
じん
ギムレット
cocktail

ブロードウェイ・サースト

技法 シェイク
スタイル ショート
グラス カクテル・グラス
TPO オール・デイ
度数 16度
季節 オール
60ml
黄色
テイスト 中口
分類 一般

レシピ

【シェイク】材料をシェイクしてカクテル・グラスに注ぐ。

材料

テキーラ 30ml
レモン・ジュース 15ml
オレンジ・ジュース 15ml
砂糖 1tsp.

一言

【カクテル大辞典800】では、【オレンジ・ジュース】が20ml、【レモン・ジュース】が10mlとなっていたので、甘さと酸っぱさを調整すると良いのでしょう。

ブロードウェイ・サースト に関連するカクテル日記