Cocktail Diary

1998-02-01 : カンパリ・オレンジ

今日、横浜でカクテル飲みました。
キール・ロワイヤルカンパリ・オレンジです。

キール・ロワイヤルはシャンパンの味がしました。っていうかシャンパンそのものかと思いましたが、あとでレシピ見るとシャンパンにちょっとクリーム・ド・カシスを加えたものでした。カシスの味に気が付かないとは。

カンパリ・オレンジは自分が作ったものとまったく同じ味か気になったので、さっそく家にあるカンパリを使って作ってみました。
続けて3杯くらい、連続でつくってしまいました。この味癖になるかも。

続いてカンパリ・ソーダにもチャレンジしてみましたが、なんだか苦いです。やっぱり苦手です。
と思ったら、氷が溶けてくるにしたがってだんだんとうまくなってきます。

今日のところは、これくらいでカンベンしておきます。
じん
カンパリ・オレンジ
cocktail

キール・ロワイヤル

技法 ビルド
グラス シャンパン・グラス
TPO 食前
度数 12度
季節 オール
褐色
テイスト 中口
分類 一般

レシピ

①材料とグラスをあらかじめよく冷やしておく。 ②グラスにクリーム・ド・カシスを注ぐ。 ③グラスにシャンパンを注ぐ。(ステアはしない)

材料

シャンパン 50ml
クリーム・ド・カシス 10ml

一言

【キール】の白ワインをシャンパンに変えたると【キール・ロワイヤル】になる。 パーティ・ドリンクにお勧め。

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日付 日記 ユーザ
1998-08-20 シャンパン じん