Cocktail Diary

1998-08-16 : スプリッツァー

最近は、ダイエットをしているのですが、全然効果が現れません。
理由はお酒のせいかと思います。
平日は大体週に3,4回会社帰りに皆で飲みに行き。土日はカクテルですから、それでは痩せられる訳がありません。
肥らないほうが不思議なくらいです。ダイエットの努力で相殺できていると思いましょう。

今日はグループフルーツ・ジュースを買おうとおもったら、なぜか1リットル入りしかなかったので、気合を入れないととても消化しきれません。
そこでまずは、グレイ・ハウンドです。(塩を用意するのが面倒なので、ソルティ・ドッグはやめときました)

今回は、ウォッカがまだまだ残っているのに、カッコイイびんに引かれて買ってしまったデンマーク産の「FRIS」と、農協グレープフルーツ・ジュースを使用しました。
この組み合わせは余り好きではありません。
と言うより、農協グレープフルーツ・ジュースがあまり好きではありません。

で、お口直しにカンパリ・グレープフルーツです。

最後は、スプリッツァーです。
白ワインをソーダで割っただけの簡単なレシピですが、うまいです。
ほとんど元のワインの味ですが、ちょっとシャンパンぽくなってよいです。
今回は、「MAISON CALVET(メゾン カルベ) 白」を使用しました。
フランスの名門カルベ社が我が家の特選ワインとしてお勧めする、すっきりと辛口でどんな料理にも合う万能ワインとのことです。(輸入者 サントリー株式会社)
じん
スプリッツァー
cocktail

スプリッツァー

技法 ビルド
TPO 食前
度数 5度
透明
テイスト 中口
分類 一般

レシピ

【ビルド】氷を入れたグラスに材料を入れ軽くステアする。

材料

白ワイン 60ml
ソーダ水 適量

一言

新しいカクテルで、ドイツ語のはじけると言う意味のスプリツェン(Spritzen)が変形したものです。アルコール度数が低いので、ヘルシー・ドリンクとしてアメリカで流行した。簡単ですがおいしいです。 【カクテル大辞典800】には氷を入れずに、冷えた材料で作るとなっていました。

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1998-08-16 スプリッツァー じん