①シャンパン・グラスに、冷やしたピーチ・ネクターとグレナデン・シロップを入れ軽くステアする。 ②冷やしたスパークリング・ワインで満たす。
ルネッサンス期の画家のベリーニを記念して作成されたカクテルだそうです。甘いけど、美味いです。1948年にベネチアでベリーニ展が開かれたときに作られたとのこと。