【シェイク】材料をシェイクしてカクテル・グラスに注ぐ。
キューバ人という名前のカクテルです。 【スタンダードカクテル】によると、日本ではブランデー・ベースで作られることが多いが、キューバンと名の付くカクテルならば、キューバン名産のラムを使わなきゃとのことで、賛成です。【カクテル大辞典800】には、【ホワイト・ラム】30ml、【アプリコット・ブランデー】15ml、【ライム・ジュース】10ml、【グレナデン・シロップ】2dsahとこちらも、ラムベースでした。【新版NBAオフィシャル・カクテルブック】には【ブランデー】2/4、【アプリコット・ブランデー】1/4、【ライム・ジュース】1/4のレシピで載っていました。
アプリコット・ブランデーは、アプリコットの果汁を使用したリキュール。