【フィズ】①ソーダ水と飾り以外の材料をシェイクして、グラスに注ぐ。②氷を加え、冷やしたソーダ水で満たす。③軽くステアする。④フルーツなどの飾りがあれば飾る。
【カクテルの辞典】ベスト３０ カクテルのもっともポピュラーな形態であるフィズのジン版です。 国際バーテンダー協会（IBA）のオフィシャル・レシピでは、氷が入っていないタンブラーに注ぎソーダ水を満たすとなっているとのことです。 多くの参考文献には、氷を入れたレシピになっているで、ここでは日本で一般的なレシピを記載しています。
ワインを蒸留して、樽で熟成させたもの。XO、VSOPなどクラス分けされたりもする。