【シェイク】材料をシェイクしてカクテル・グラスに注ぐ。
アブサンは癖がとても強いので、量を少なく調整した方が良いかと思います。 【スタンダードカクテル】以外に私の持っている本には載っていませんでした。
カクテルのベースとしてよく使われるお酒。シュネパーベリーなどなどを漬け込んでいるが銘柄によって異なる。以前は甘口の物があったが最近はドライ・ジンが主流。