【シェイク】材料をシェイクしてカクテル・グラスに注ぐ。
サワーとは、スピリッツをベースにレモン・ジュースなどの酸味と、砂糖などの甘味を加えたカクテル。アメリカではソーダ水を入れない。 書籍によっては、カット・オレンジとマラスキーノ・チェリーをカクテル・ピンに刺して飾るレシピもある。