大き目の氷を入れたオールド・ファッションド・グラスにウォッカを注ぎ、ペルノーを1dash垂らし、軽くステアする。
Icebergとは氷山の事。アメリカのジャーナリストのナンシー・バーグさんの作とのことです。氷山をイメージできるような大き目の氷を用意したい。ほとんどウォッカのロックで辛目なので要注意。
カクテルのベースとしてよく使われるお酒。蒸留して活性炭でろ過しているので、とてもスッキリしている。蒸留を重ねとてもアルコール度数が高いものもある。ポーランド産のズブロッカは、瓶にズブロッカ草を入れて香づけてあるなど特定的なものもある。