Cocktail Diary 1998-06-15 : ブランデー・フリップ 次は、一昨日タマゴを買っていたので、タマゴを使ったやつにチャンレンジです。 タマゴの味が強すぎて、ピンクレディとかと同じ系統の味になりました。 フーム。引き続き卵黄を使用したのを作ろうと思っているのですが、もしかしたらこれもロイヤル・クローバー・クラブ系の味になってしまうのかな？ ところで、タマゴってどれくらいもつのでしょうか？ コンビニで買ったときには、賞味期限が１週間くらいと書いてあるのですが、人に聞くと２週間とか２ヶ月とかいろいろ言います。ホントはどれくらいもつのでしょう？ もちろん、冷蔵庫にいれておきますよ？ あまった、卵黄でブランデー・フリップです。 皆さんもやりますよね？ 卵黄の次は卵白を使ったり、その逆とか。やるって言って！ すごい色です。味は卵黄っぽさがちょっとだけありますがブランデーそのものの味です。 ああ、粉砂糖はなかったので、角砂糖を１つ入れました。 最近体重が不自由なので、これでも入れすぎかも…実は、趣味の１つにダイエットってのもあるのですが、最近、カクテルを始めてから調子悪いです。まあ、次のダイエットに向けての準備ってことですね） ブランデー・フリップは、お酒の原料を換えたバラエティーがたくさん有るらしく、蒸留酒が多いらしいです。 このほかに、ポートワインを使用した【ポート・フリップ】などもあるようです。 あと、ナツメッグをふりかけるって書いてありますが、ナツメッグなんてものはありませんので省略です。もう違うものかも。 ユーザ:じん 今日のカクテル:ブランデー・フリップ カテゴリ:cocktail 更新日：2020-09-06 作成日：1998-06-15