Cocktail Diary 1998-05-15 : イエロー・シャルトリューズ 昨日ひさしぶりに、少し大きめの酒屋に行ってきました。 ホントは、アニゼットを探しにいったのですが、ありませんでした。 ウォッカや、スロージンなどが気になりましたが、もっと気になったのは、【イエロー・シャルトリューズ】です。 これは、どうやら薬用系リキュールの代表とのことですが、ちょっと高いです。\2,980-もします。 まあ、いいウィスキーやブランデーに比べたらどうってことはないのですが、最近カクテル用のお酒ばかり買っていたせいか、すごく高く感じます。 スロージンやバイオレット・リキュールなども気になったのですが、買ってしまいました。 しかし、シャルトリューズを使うカクテルがあまり有りません。 とりあえずレシピ集に乗っているものは全部作ってみましょう！ まずは、アラスカです。 このお酒は、ジンが多く、シャルトリューズは少量です。そのためか、味のほうはほとんどがジンの感じで、あまりシャルトリューズの個性は出ていないようです。レシピにはあまりシャルトリューズは入れすぎないことと書いてあるのでこれで良いのでしょうか？ まあ、オレンジ・ビターを1,2dash入れてもよいとか、レモン・ピールを絞ってもよいとか、なんだかバリエーションがあるみたいなので、こんどジンの銘柄を換えてみたり、いろいろチャレンジしてみます。 イエロー・パロット 次にチャレンジしたのは、イエロー・パロットというやつです。色は黄色になるのですが、どこがどういう風に「おうむ」なのかさっぱり分かりません。 味のほうは、強力なアブサンのおかげで、その他の材料のイメージが弱いです。またしても、イエロー・シャルトリューズの個性がなんなのか分からずじまいです。 いっそそのまま飲んでみますか！ ダッチスアブサンはいまいち苦手かなかと思っていたのですが、これは飲めます。 メリー・ウィドウ飲めませんね。 一度のアブサン系のカクテルを作ってしまうと、シェーカーがアブサンになってしまいます。一度、しっかりと洗わなければ、他のものは作れません。しょうがないので、また、アブサン系のダッチスというやつを作ってみました。 ヨーロッパの人はアブサン系のものが好きとのことですが、日本以外にアブサンはないのでなかったのでしょうか？ ところで、世界中で禁止されているアブサンが、なぜ日本ではＯＫなのでしょうか？実は危ないなんてことはないでしょうね？ ユーザ:じん 今日のカクテル:アラスカ カテゴリ:cocktail 更新日：2020-09-06 作成日：1998-05-15